ココロとカラダ　まるごと浄化する　軽井沢　レストラン

最近では、都内でも野菜中心のメニューをそろえたレストランが増え始めた。
そのどれもが、連日女性たちでいっぱいである。

生産者の顔が見える野菜や、店内で栽培したものをその場で頂くという食事は
農家やシェフの真摯な努力の結晶までカラダに取り込むようで、
すぐさまゲンキの源となりそうである。

少し時間に余裕ができたら、
実際にその野菜たちが育った土地へ行ってみてはどうだろう。

その野菜たちを生み出した空気や、水や、風のにおいは
あなたをまるごと浄化して、
からだの奥底から癒し、力を漲らせてくれるのではないだろうか。

東京からわずか一時間、軽井沢　レストラン「軽井沢ロンギングハウス」は
専用菜園を持ち、レストランと農家が一体となって生み出した野菜と
何よりもその野菜を知り尽くしているシェフが本当の地産地消を実践している。

真摯な力が幾重にも重なって生み出される食事の力を
野菜たちが育った空気の中で味わってみたい。

それらは圧倒的な力で
都会人たちを浄化してくれるに違いない。